Hangi ilçenin böreği meşhur? Meşhur Sarıyer böreğini duymuş olabilirsiniz. Bu bir şehir efsanesi değil. Aslında İstanbul’un Sarıyer semtinde çok orijinal ve lezzetli bir börek çeşidi yapılıyor. Lezzeti efsane olan bu böreğin ünü zamanla semt sınırlarını aşarak şehrin farklı yerlerine ve hatta ülkeye kadar ulaştı. Sarıyer böreğinin özelliği nedir? Görünüşü Kol böreğine benzer. Kıyma, peynir, patates veya ıspanakla yapılabilir. Kuş üzümü ve çam fıstığı eklenebilir. Bu börek türünün basit versiyonuna Kürt Böreği denir ve farklı şekillerde kesilir. Neden sarıyer böreği? Sarıyer böreği, Karaköy böreği olarak da bilinir, Türkiye genelindeki pastanelerde en sık satılan bir börek türüdür. İlk olarak 19. yüzyılın sonlarında…
Yorum Bırak